Retrouvez l’article sur l’Hilarante dans le journal l’Epicentre (éditions du loiret et du Loir et Cher)
La bière « L’Hilarante » est distribuée essentiellement dans les réseaux de cavistes, bars et restaurants de la région. L’un des premiers relais a été le directeur de salle du restaurant « Le Saint-Louis » à Chambord, Valentin Corbeau. Outre les qualités gustatives de « L’Hilarante », il a été sensible à son impact social : « savoir qu’aujourd’hui je contribue à l’épanouissement et à la réinsertion de personnes en situation de handicap me réchauffe le cœur », confie-t-il.
Sabine Ferrand, la présidente de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) du Centre-Val de Loire, a découvert la bière de la Couronnerie et sa belle histoire. « J’ai vraiment trouvé la démarche audacieuse et c’est pourquoi je me suis permise de mettre en avant « l’Hilarante » auprès de notre profession ».